Sate ayam bumbu kacang

Bahan Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang:
½ ekor ayam (buang kulit dan tulangnya lalu potong dadu)
5 sendok makan kecap manis (olesan)
2 sendok makan margarine (lelehkan, untuk olesan)
2 buah jeruk limau (jika suka)
Tusukan sate secukupnya

Bahan untuk membuat bumbu kacang:
350 ml air
150 gram kacang tanah goreng (haluskan, bisa dengan blender (lebih halus) atau diulek sendiri tapi agak kasar
5 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Bahan yang akan dihaluskan untuk membuat bumbu kacang:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah
2 butir kemiri

Pelengkap:
Irisan tomat, irisan cabai rawit, irisan bawang merah, ketupat atau lontong

Cara membuat bumbu kacang sate ayam:
Langkah pertama, panaskan minyak, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kemiri) lalu tumis hingga harum.
Langkah kedua, Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dan air. Kemudian masak sampai mendidih dan terlihat mengental.
Tambahkan merica bubuk, garam, kecap manis lalu aduk hingga rata.

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang:

• Langkah pertama, Cuci daging ayam hingga benar benar bersih lalu tiriskan. Setelah daging ayam kering kemudian tusuk ayam dengan menggunakan tusukan sate, lalu kemudian sisihkan
• Langkah kedua, Campur kecap manis dan margarine menjadi satu kemudian aduk hingga tercampur secara rata. Setelah itu oleskan pada sate ayam secara merata.
• Langkah ketiga, Panggang sate ayam di atas bara api hingga terlihat setengah matang, lalu angkat. Selanjutnya celupkan ke dalam bumbu kacang kemudian panggang kembali hingga daging ayam matang dan terlihat berwarna kecoklatan lalu Angkat.
• Terakhir, hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang serta air jeruk limau (jika suka), kemdian lengkapi dengan irisan tomat, irisan bawang merah, irisan cabai rawit, dan lontong atau ketupat.

Bakso Sapi Dede

 Bahan Bakso :

1. 1/2 kilogram daging sapi
2. 50 gram tepung kanji
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 1 sdt garam
5. 1 sdm bawang putih goreng
6. 2 sdm bawang merah goreng
7. 40 gram es batu, hancurkan
8. 2000 ml air

Bahan Kuah :

1. 200 gr tulang sapi
2. 3000 ml air

Bumbu kuah :

1. 5 buah bawang merah dibersihkan, goreng, haluskan
2. 7 siung bawang putih, bersihkan, goreng, haluskan
3. 1/2 sdm bawang goreng jadi, haluskan
4. 2 sdt kaldu sapi
5. 1 sdm garam dapur
6. 1/2 sdt merica
7. 4 btg daun bawang, diambil bagian putihnya. Iris halus

Bahan Tambahan : 

1. Mie Keriting

2. Saun

3. Kol di iris-iris

4. Sawi

5. Bawang Goreng

6. Saus

7. Kecap

8. Sambal

Cara Membuat baksonya :

1. Masukkan tepung kanji, bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan daging sapinya kedalam wadah. Uleni dengan tangan biasa atau menggunakan alat pencampur, seperti food processor maupun blender. Giling daging dan bahan ini sampai halus dan tercampur rata.
2. Tambahkan es batu jika adonan daging lembek dan sulit untuk dibentuk.
3. Rebus air dalam panci besar sampai panas hampir mendidih.
4. Ambil kemudian genggam adonan daging bakso, lalu tekan supaya adonan bisa keluar diantara ibu jari dan jari telunjuk. Ambil adonan yang sudah muncul dengan menggunakan sendok, lalu masukan kedalam air panas. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
5. Lanjutkan dengan memasak pentol atau bola bola bakso tadi dengan menggunakan api besar, sampai semuanya terlihat mengapung. Angkat.

Cara Membuat kuahnya :

1. Didihkan air, kemudian masukkan seluruh bahan dan bumbu untuk kuah secara bersama-sama. Tunggulah sampai air mendidih kembali dan tulangnya menjadi matang, kemudian tambahkan sisa air/kuah bakso.
2. Siapkan bahan tambahan dalam mangkok untuk disiram dengan pentol/bakso beserta kuahnya.
3. Supaya kuah tetap panas, biarkan diatas kompor dengan api kecil.

Gulai Sapi Jawa Timur

Sayur Gulai Daging Sapi Hot

Resep daging  ala Indonesia terbaru dan terlengkap, salah satunya yang bisa dicoba adalah Gulai Sapi Jawa Timuran.
Bahan:

1. Daging sapi, potong kubus - 200 gr
2. Kacang panjang - 6 helai
3. Air - 1 1/2 liter
4. Santan kental siap pakai - 50 ml
5. Santan sedang - 50 ml

Bahan Bumbu (dihaluskan):

1. Bawang putih - 4 butir
2. Bawang merah - 6 butr
3. 1 ruas jahe
4. 1 ruas kunyit
5. 1 ruas laos
6. 1 sdm ketumbar 
7. 3 biji keminting 
8. Daun jeruk
9. Cabai merah keriting - 6 butir
10. Cabai rawit merah- 15 butir

Bumbu Lainnya:

1. Gula pasir - 1 1/2 sdm
2. Garam - 1/2 sdm
3. Kaldu sapi
4. Sereh pipihkan - 2 ruas besar
5. Daun salam - 5 lembar

Cara Membuat:

1. daging direbus hingga lunak
2. haluskan semua bumu, lalu timus hingga harum
3. masuukan daging yang telah direbus ke dalam bumbu, aduk hingga rata sampai kekuning-kuningan 
4. Tuangkan santan ke dalamnya, masak hingga semua bahan dan santan matang. Aduk-aduk sayur selama dimasak agar santan tidak pecah. Cicipi rasanya dan angkat.
5. Taburi dengan bawang goreng
6. Gulai siap disajikan hangat-hangat

Jika ingin lebih nikmat bs ditambahkan dengan kulit atau kikil sapi 

Nasi Goreng Jawa

Bahan untuk membuat nasi goreng yang enak namun sederhana :

• minyak goreng sebanyak enam sendok makan (6 sdm)
• kecap manis untuk pewarna dan penyedap masakan sebanyak tiga sendok makan (3 sdm)
• nasi putih (500 gram), kalau bisa pakai nasi yang pulen
• saus tomat dua sendok makan (2 sdm)
• Ter
• telur ayam 1 butir

Haluskan bahan-bahan di bawah ini :

• terasi ikan / terasi udang setengah sendok teh
• cabe merah segar tiga buah
• bawang putih tiga siung
• bawang merah enam siung
• garam secukupnya

Untuk melengkapi nasi goreng, tambahkan bahan ini :

• potongan ketimun
• potongan tomat
• telur dadar atau telur ceplok

Langkah pembuatannya :

1. Goreng telur ayam dengan cara diacak atau diorak arik sampai matang dan tiriskan.
2. Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium bau sedap lalu tambahkan nasi putih kemudian aduk sampai merata.
3. Tambahkan juga kecap manis, telur, dan saus tomat aduk lagi.
4. Hidangkan nasi goreng saat masih hangat.

Nugget Ala Rumah Nissa

Bahan bumbu resep nugget ayam :

• 500 gram daging ayam giling,- yg segar
• 2 buah telur ayam,- lalu kocok dulu
• Secukupnya Merica bubuk
• secukupnya garam
• 8 buah bawang putih,- dihaluskan dulu
• 2 batang daun bawang,-dihaluskan
• Garam secukupnya
• Sedikit saja MSG

Bahan menggoreng resep nugget ayam :

• Secukupnya Minyak goreng,- merek apa saja
• Secukupnya Tepung panir,- merek apa saja

Cara Cara membuat Nugget Ayam

1. - Pertama-tama anda Campurkanlah semua bahan tersebut dari mulai ayam sampai kemudian aduk-aduk sampai merata.
2. - Kemudian bentuk bulat bahan naget tadi
3. - taburi dengan tepung panir, simpan didalam kulkas kira-kira 1/2 jam.
4. - Kemudian setelah dikeluarkan dari kulkas goreng hingga kecoklatan.
5. - sajikan 

Semur daging

Resep membuat semur daging sapi pedas, dan pasti enak

Bahan :

1. 500gr daging sapi has
2. 3 cm kayu manis
3. 3 buah cengkeh
4. 1 lembar daun pala
5. 3 sdm kecap manis
6. 1 sdm cuka dicampur dengan sedikit air
7. 3 sdm bawang goreng
8. 1/2 bawang bombay, iris-iris
9. Garam secukupnya
10. 5 buah cabe rawit, rajang
11. 1 sdt lada bubuk
12. 2 mangkuk air bersih
13. Margarin secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan daging, lalu potong-potong seukuran kira-kira 4 cm dengan panjang 7 cm, lalu pukul-pukul dengan garpu daging agar empuk.
2. Panaskan margarin, goreng daging sampai menjadi kuning saja.
3. Kedalam wajan, masukkan semua bumbu dengan semangkuk air bersih yang sudah dipersiapkan. Tambahkan garam dan kecap manis, lalu panaskan hingga mendidih.
4. Tambahkan lagi1 mangkuk air, dan rebus hingga daging menjadi empuk.
5. Sajikan.

- See more at: http://resepcaramemasak.org/semur-daging-sapi#sthash.CtEGJW66.dpuf

Sup Daging Enak

Bahan sup daging lezat gurih enak :
300 gram daging sapi kualitas sedang , potong

100 gram tulangan sapi

2 buah wortel , potong

1 buah kol segar

3 buah kentang

3 batang daun bawang , potong potong , buang putih nya

3 buah daun selederi

secukupnya garam , dan penyedap rasa *rasa sapi

bawang putih, iris-iris

secukupnya air untuk merebus

Bumbu Sup Daging Sapi Enak dan Nikmat :
1 sdt merica bubuk
3 siung bawang putih , haluskan

5 siung bawang merah , haluskan

1 ruas jahe, haluskan 

1/2 sdt pala bubuk

Cara Membuat Sup Daging Sapi Enak dan Nikmat:

• Langkah Pertama rebus daging sapi dengan air secukupnya dengan takaran api sedang hingga lunak
  Jika daging sudah lunak, tumis bawang putih putih hingga harum .
• Lalu kemudian tuangkanlah tumisan bumbu-bumbu yang dihaluskan masukkan  ke dalam panci daging yang sedang di rebus , aduk merata .
• Tambahkan daun bawang, merica bubuk dan pala bubuk , aduk merata , bumbu dengan garam , gula , dan penyedap rasa secukupnya , aduk aduk hingga merata .
• Masak dagingnya empuk, angkat .
• Sajikan dalam mangkuk saji yang pas taburi dengan bawang putih goreng. Sup Daging Sapi Enak dan Nikmat ini sudah siap untuk di hidangkan .